Umrechnungstabellen für amerikanische Maßeinheiten in der Küche
Da wir immer wieder nach den amerikanischen Mengenangaben für 1 Cup oder tablespoon für Flüssigkeiten und auch feste Zutaten gefragt werden, geben wir Ihnen hier ein paar Übersichten über die gebräuchlichsten Mengenangaben in der amerikanischen Küche mit ihren Umrechnungseinheiten. Außerdem finden sie hier auch die Backtemperaturen für Ihren Backofen.
Mengenangaben für Flüssigkeiten:
| Maßangaben USA | Deutsch | oz |
|---|---|---|
| tea spoon | 5ml | |
| table spoon | 15ml | |
| 1/4 cup | 65ml | 2oz |
| 1/3 cup | 85ml | |
| 1/2 cup | 125ml | 4oz |
| 2/3 cup | 170ml | |
| 3/4 großes Glas | 190ml | 6oz |
| 1 cup oder 1 großes Glas | 250ml | 8oz |
| 2 cup | 500ml | |
| 4 cup | 1liter | |
| 16 cup oder 1 Gallone | 4liter |
Die Mengenangaben für feste Zutaten werden in den USA auch in cup angegeben. Um die Maßangaben für Ihre Rezepte bzw. unsere Backmischungen etwas einfacher zu machen, hier die häufigsten Mengenangaben auf den Backmischungen.
| Zutaten | Menge USA | Menge deutsch |
|---|---|---|
| Mehl | 1 table spoon 1 Cup |
8 g 115 g |
| Zucker | 1 table spoon 1 Cup |
15 g 225 g |
| Puderzucker | 1 table spoon 1 Cup |
9 g 150 g |
| Rohrzucker | 1 table spoon 1 Cup |
12 g 200 g |
| Butter / Margarine | 1 table spoon 1 Cup |
15 g 225 g |
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Für verschiedene Backmischungen werden unterschiedliche Temperaturen für den Backofen angegeben. Hier die unterschiedlichen Temperaturen, die für die Backmischungen Anwendung finden:
| °Fahrenheit | °Celsius | Temperatur |
|---|---|---|
| 150°F | 70°C | |
| 200°F | 100°C | warm |
| 300°F | 150°C | mittlere Hitze |
| 400°F | 200°C | heiß |
| 450°F | 230°C |
Umrechnungseinheiten für das amerikanische Pfund (LBS) und der amerikanischen Unze (OZ)
| Maße deutsch | USA | |
|---|---|---|
| 15g | 1/2 oz | |
| 55g | 1/8 lbs | 2oz |
| 115g | 1/4 lbs | 4oz |
| 170g | 3/8 lbs | 6oz |
| 225g | 5/8 lbs | 8oz |
| 340g | 3/4 lbs | |
| 400g | 7/8 lbs | |
| 1kg | 2,2 lbs |